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童軍之父貝登堡曾說:林間的散步和野外的無具炊事是一種愉快的冒險~

 

這次露營   我們晚餐做無具野炊   夜裡也在林間散步賞螢  

享受野炊與貼近大自然的樂趣

當然更深刻的體認到--玩露營著實的比玩裝備有趣多了

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以前曾是童軍木章培訓的服務員

連續參加兩年的訓練   也帶過童軍團

"厚工"的無具炊事   讓人印象深刻

翻閱這些陳年舊照  

有時還真的會手癢  

總讓人想再回味這些從無到有的炊事樂趣

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令人懷念的屋式帳

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(童軍B.P Pose:左手代表友善,右手代表和平,左右相扶,代表童軍待人是友善與和平的喔~)

 

在大學登山社裡   有幾位無具野炊達人

這次   邀請到了屁王學長和技安學長

陪我們玩簡單的無具野炊

所謂無具野炊   是指在沒有炊具或不用一般炊具的情況下   將食物煮熟

它的特色在於就地取材  無中生有  發揮創意

不過  礙於時間與場地   還有眾多嗷嗷待哺的老弱婦孺

我們決定主題改為"無具野炊料理"

在不傷害營地草皮與營地老闆的同意下

我們使用焚火台與一小區塊"不毛之地"野炊

料理烹煮或裝盤的部分   則以竹子.香蕉葉.冬瓜.蕃茄.....為之

至於餐具部分則彈性使用

這樣的無具野炊   就簡單多了

(曾考慮使用喜餅鐵盒當做煎盤煮食  但貪生怕死  就怕因此中毒身亡啦~)

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這是我們第二次來到尖石拉號野營地(營地介紹)

之所以再次選擇它   主要是因為老闆本身就有在做無具野炊教學

營地附近的資源較多  這樣我們取材也較為方便  

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老闆現劈的楓樹與梢楠木柴

(我們自備炭精   只向老闆要了三.四塊做土窯蒜頭雞使用)

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熱心的老闆   幫我的竹筒蒸蛋備竹料

(僅取一支   其餘竹筒飯的綠竹  由學長從台北備料運下來)

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阿蟲師自備的香蕉葉

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就地取材的石窯

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今日有10頂帳  人數不少  搭了5張天幕

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清理竹葉中

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吆喝孩子們來運貨囉~

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蒸蛋器具

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鬼點子多的BO爸   將剩下的竹子拿來當燭台

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(BO爸拍攝)

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       鬼點子不少的妹妹   更撿了剩下不要的竹管   玩樂器

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(BO爸拍攝)

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學姐帶來的鳳梨乾   超級好吃的

(是學姐的弟弟在高雄賣的  不添加防腐劑   聽說要排隊或預約才有喔~)

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這三位果然是好姐姐~

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姐姐果然是大了   愈來愈不想跟弟弟妹妹們玩了

但她還是會自己找樂子

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無具野炊首發--石窯蒜頭雞

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塞入蒜頭  抹上香料

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五金行就有販售的"土窯雞袋"

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再包上香蕉葉   準備進石窯

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幾個孩子都是第一次看到石窯   相當興奮與期待

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將蒜頭雞放入

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覆土

再放入玉米

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蓋上木炭

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玉米熟得挺快的

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巧手職人BO爸   只要山刀和鋸子   就可輕鬆完成竹飛機

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BO弟的崇拜眼神(BO爸拍攝)

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兄弟倆的飛機塗鴉

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    屁王學長從台北砍來的綠竹   每支都頭好壯壯

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無具野炊是傍晚的事   現在先吃些點心

(芝麻葉包鹹豬肉)

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技安學長的日本岩手縣"南方鐵器"

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用看的就覺得這沏起來的茶   一定好喝(BO爸拍攝)

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龍門營地時  學長的竹筒飯教學

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各家一管竹筒   親自動手做器具(BO爸拍攝)

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孩子們負責清洗自家竹筒

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(BO爸拍攝)

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技安學長的"香蕉葉清潔法"

把香蕉葉捲起來當長刷用   在無具的野外   果然是好方法

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BO媽靜置的印尼"黃薑飯"

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技安學長的私房料理--竹管泡麵

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這次  三家的焚火台都出動了

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學長忙著將各家竹筒刻下名字做記號

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此時   我的蒸蛋配料也準備好了

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請孩子們協助封口(BO爸拍攝)

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以鐵絲固定就完成了   準備上焚火台清蒸

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學妹的起司蕃茄盅(香料+茄子+起司)

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上焚火台現烤囉~

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就地取材~竹營柱

 

接下來準備上菜囉~

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窯烤玉米

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(BO爸拍攝)

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窯烤披薩

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竹筒鹹豬肉

(鹹豬肉先醃漬好  再放入竹筒蒸熟)

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竹筒泡麵

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味道真的很棒   還有淡淡的竹香

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吃泡麵的二位   感覺還真的像是在打牌~

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竹筒蛤蜊絲瓜

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   粒粒分明的竹米飯

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(BO爸拍攝)

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印尼料理--黃薑飯

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一柱擎天~

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要用抓的吃就對了

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海鮮冬瓜盅

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蒜頭雞出窯囉~

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拉號野營地裡的螢火蟲   似乎不怕懼燈源  也不怕人群

早早就跑出來溜達

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(BO爸拍攝)

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(BO爸拍攝)

這晚   我們常露的3家10點就睡了

至於學長姐們   可能是太久沒見了   相談甚歡也甚晚

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露營露久了   原本愈來愈晚起的我   

這次卻被開開關關的車門聲   又被迫6點多起床

問把拔是否有聽到    他卻說完全沒有

那就奇了   是我在做夢嗎?

原來   這人早有準備   已備妥耳塞   整晚睡得香甜

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(姐妹倆的第119次露營)

---後記---

在學校的課程中   除了主要活動外   收拾環境對孩子來說   更是重要

看似簡單的收拾環境   卻是教育孩子最重要的一環

即便在戶外也是如此

對於使用後的廢棄竹筒   經老闆同意   我們搬移至營火場

好讓老闆在後續處理後   當作柴火焚燒

期望這樣的無具炊事

不是只有好玩新鮮而已

而是對大自然與營地的基本尊重

 

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Camping story by 愛辛焆羅

莉莉夫子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • 學弟
  • 這已經越來越進階了
    不過好多東西都自己先準備
    真的有給他愛護環境!!

    那煮完的竹管?
    當柴嗎?
  • 就知道你會問我~
    老闆娘要我將煮完的竹管置於最上層的野營地(搭營火的地方).
    然後他們會拿來當柴燒~~~

    莉莉夫子 於 2014/05/05 13:00 回覆

  • 林老師
  • 現在才知道學妹的部落格,真是太精采了 ,忍不住一直拜讀,謝謝此次有機會參加露營,甜蜜上心頭.
  • 學姐:
    別這麼說啦!
    我只是在幫家人和朋友做記錄.
    好玩啦~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 19:38 回覆

  • Fen
  • 真的太有趣了!
  • 其實竹筒真好用,有了竹筒,大家都是野炊高手喔~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 19:39 回覆

  • 小豆苗
  • 看到野營餐桌及炊事架,
    真是懷念啊!
    離最近一次搭設這些工事
    已經是十年前木章訓時候的事,
    有回味的感覺,
    謝謝您的分享.....
  • 木章和木基我都去過了,好玩ㄋㄟ~
    你們是高中
    接觸的一定比我們多~
    您太客氣了,
    我只是把舊照片挖出來而已啦~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 20:32 回覆

  • sam
  • ...讚~羨慕……~讃……
  • 有伴做什麼都好玩~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 19:43 回覆

  • 花田.一露
  • 無具野炊真的是很棒的露營體驗,雖然"厚工",但對大朋友小朋友來說,很有成就感,讚啦!
    我們新手要達到這種境界可要再增加經驗值才行,要不然晚上就準備餓肚子了,呵呵呵~
  • 哇~你們也是常露,哪是新手啊~哈哈!
    其實這也算是教導孩子野外求生技巧.就地取材+動腦~
    有機會可上網查查適合的野炊技巧
    真的還不錯喔~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 19:46 回覆

  • 白色羽毛
  • 這真的才叫真正的露營~讚
  • 沒有啦~
    真正的無具野炊,對團體而言真的是高難度.
    我們省略了很多.
    說真正的露營......我們心虛啦~嘿嘿

    莉莉夫子 於 2014/05/06 19:48 回覆

  • 常客浮上來
  • 看您的紀錄常常都還能獲得ㄧ些知識!把常見的食材用不同的方式烹煮,樂趣就不同了,蕃茄甕好可愛、土窯雞、甜蝦生魚片光看就流口水了,還有不常見的芝麻葉包山豬肉肯定ㄧ片接ㄧ片,小朋友用竹筒吃茶碗蒸真是新鮮,配色鮮豔的黃薑飯,在印尼是節慶時的桌上菜,真是不容易!還有那竹飛機~同樣身為父親的我真是慚愧啊!果真是~靜泊福露~
  • 您好:
    很高興認識您!
    謝謝您的回饋.很感動喔~
    也很謝謝您不嫌棄的常上來看我亂亂寫啦~
    其實,光靠我們自己,是無法完成每次的露營記錄,
    這要歸功於我們的露咖,還有網路上的你們這些默默支持的格友~
    有朋友說,我們露得很誇張,而我也因此思考"誇張"的定義為何,或許吧~每人的想法不同,解讀也不同,自己不要偏離當時的露營初衷就好,至於愛怎麼玩就怎麼玩,只要不干擾或影響到他人,都好~有個朋友曾跟我說,他覺得用什麼帳篷沒差,只要自己的心態,不貶低他人,也不抬高自我,那就是一個很棒的境界~
    啊~多言了!最後,還是很謝謝你讚美我們那些自己亂亂做的料理~
    歡迎常來......

    莉莉夫子 於 2014/05/06 20:32 回覆

  • 珊珊
  • 高中還是童軍的時候,無具野炊是必備技能,但脫離太久,通通忘光光啦!
  • 哈哈~我也差不多~

    莉莉夫子 於 2014/05/06 20:05 回覆

  • 史蒂文的家_藍天
  • 甚麼是野營,這才叫做真正的野炊野營,
    好棒的無炊具露營,剛好也是給孩子一個
    機會教育,相當難的ㄟ!
    難得看到Bo弟,吃得很高興地用餐
  • 藍天大哥:
    竹筒真是個好器具
    除了煮飯外
    還可以做很多料理
    現在的露營型態
    走很多彩色風,就連食物也要看起來美美的.
    其實偶爾回歸原始
    也有不同的樂趣

    莉莉夫子 於 2014/05/14 16:23 回覆

  • 小玉
  • 除了看到露營的樂趣,也感受您們對自然的尊重。當然那些美味料理讓人直流口水!
    五月底至期末計畫辦個同學會,您要來參加喔!
    這次以到戶外走走為主,再吃個飯聊聊天,地點給個建議吧!
  • 小玉:
    哇~同學會ㄋㄟ!
    很想念研究所的同學們~
    我的遊玩活動都已經安排到七月底了
    你看~我多愛玩

    莉莉夫子 於 2014/05/14 16:25 回覆

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